满屋飘香的香蕉蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初中水平
有了这款零卡糖，小仙女们可以大胆吃甜食喽。烤蛋糕的时候，满屋都是香蕉的香味，吃起来也超级满足。配方中的糖和油的量已经减了，不会很甜，大家可以放心使用。
满屋飘香的香蕉蛋糕的食材2人份
- 香蕉4根
- 牛奶130克
- 低筋面粉250克
- 鸡蛋3个
- 糖小朵零卡糖50克
- 红糖50克
- 玉米油100克
- 苏打粉8克
- 盐1.5克
满屋飘香的香蕉蛋糕的做法
1
准备食材
2
香蕉碾碎加牛奶混合
3
鸡蛋加零卡糖红糖打发至蛋液滴落不会马上消失。温度低要隔热水打发
4
加入香蕉牛奶糊拌匀
5
加油小苏打盐拌匀
6
低粉过筛，加入拌匀
7
模具铺油纸，倒入蛋糕糊震去大气泡
8
180℃预热烤箱，放入蛋糕糊烘烤。蛋糕杯模具12分钟，土司模具35-45分钟
9
12分钟左右蛋糕糊表面划口，速度要快哦
10
烤好后取出，震模，倒扣晾凉
11
切片食用
12
糖小朵零卡糖，吃了不长胖的糖
成品图
满屋飘香的香蕉蛋糕的烹饪技巧
室温低粉话一定要隔热水打发，我开始时犯懒没隔热水，打发了很久也不成，后来隔了热水打发就很快了。烘烤时观察上色情况，及时加盖锡纸