腐乳烧排骨
- 烧
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初级入门
用腐乳汁做了腐乳排骨做法非常的简单，味道相当的不错，很下饭，红红的亮亮的颜色也很诱惑人，配米饭非常的过瘾。
腐乳烧排骨营养建议
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含糖量 0.84克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
腐乳烧排骨的食材2人份
- 猪大排600克
- 腐乳汁2大勺
- 葱1棵
- 蒜4瓣
- 姜1小块
- 料酒1大勺
- 生抽1大勺
- 冰糖10克
- 植物油适量
腐乳烧排骨的做法
1
排骨洗净控干表面水分，蒜、姜切片，葱切断儿；炒锅烧热加入油至5成热，下排骨煎至表面微黄捞出
2
用锅内煎排骨留下的底油，把葱姜蒜煸香；加入腐乳汁、料酒、生抽、冰糖和适量清水烧开
3
下排骨大火烧开，转小火焖煮约40分钟至排骨酥软
4
最后大火收汁即可
成品图
腐乳烧排骨的烹饪技巧
腐乳汁和生抽都有盐，我就没有再加盐了，做好后感觉一点也不淡，口味重的可以适量加盐，但一定要品尝着加，不要加多了