酸甜年糕
- 煮
- 酸甜味
- <30分钟
- 新手尝试
年糕的花式吃法。 年糕，好久没吃过了，记忆中仍是妈妈做的手工年糕，香脆甜的感觉。 自已动手做年糕类食物，这还是首次，冬天吃上一块酸甜味的年糕挺开胃的，能把家人从床上叫起，乖乖的洗涮来吃年糕早餐。
酸甜年糕营养建议
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含糖量 18.27克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
酸甜年糕的食材2人份
- 年糕400克
- 西红柿1个
- 生粉适量
- 白糖适量
- 油适量
酸甜年糕的做法
1
材料准备好
2
年糕切段
3
取一锅，放少量水，烧开，将西红柿顶部切个十字，放入开水里滚上一圈后捞出，将皮撕掉
4
切成小块
5
取一碗，加入适量的白糖和生粉
6
加适量的清水，搅匀
7
锅烧热，下适量的油，小火将年糕煎至四面微黄。用筷子夹比较方便哦。煎后放入盘子里
8
原锅开中火，将西红柿倒入
9
炒至西红柿出汁，倒入调好的汁，白糖没溶解的话，再加少量的水冲入锅中哦
10
煮至汁变酸甜味
11
将年糕倒入，快速拌匀
12
趁热撒上芝麻，趁热吃。十分的香甜
成品图
酸甜年糕的烹饪技巧
年糕用油煎过十分的香。切细点比较好，煎的时候会膨胀
年糕入酸甜汁时尝下，如果内部不熟，可以稍煮一下哦
年糕一次不要吃太多哦，不易消化