双椒贝丁
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 初级入门
扇贝是我们生活中经常见到的海产品，它是海味中的三大珍品之一，其味道鲜美，营养价值很高，它富含人体所需的蛋白质、矿物质、微量元素等，经常食用它对身体健康是大有益处的，属于很好的滋补品。特别适合身体虚弱需要加强营养的人们食用，因此扇贝这种海产品历来都深受人们的喜爱。
双椒贝丁营养建议
-
含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 建议多吃
双椒贝丁的食材2人份
- 扇贝150克
- 柿子椒70克
- 红椒70克
- 蚝油10毫升
- 调和油15毫升
- 大蒜20克
双椒贝丁的做法
1
准备以下食材：新鲜扇贝洗净后用热水焯一下，让扇贝壳打开，然后取出贝丁，青椒和红椒去除辣筋后切小块，喜欢吃辣的也可以不去除辣筋，大蒜拍扁切碎
2
炒锅中放入适量调和油，油热后将蒜粒放入锅中爆出蒜香味
3
将扇贝丁放入锅中翻炒几下
4
然后将彩椒放入锅中
5
继续翻炒几下
6
根据自己口味放入适量蚝油
7
翻炒均匀即可
8
将炒好的双椒贝丁盛入盘中，鲜嫩美味的这道家常菜你喜欢吗？
成品图
双椒贝丁的烹饪技巧
新鲜扇贝洗净后要用热水焯一下，当扇贝壳打开时捞出，然后取出贝丁，贝丁裙边可以做汤，也很美味呢
扇贝丁易熟不要炒时间长