黑芝麻包
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
过年做的美食很多，各地的习俗也不相同，但有一点是相同的，那就是都要蒸蒸蒸。那为什么要蒸呢？因为这里有一个美好的喻意，也是一种愿望的期盼。蒸与挣谐音，所以蒸一锅面食就会把未来一年的钱挣得多多的，日子也过得红红火火。 今年我家不仅蒸了馒头，还蒸了一锅这个小东西，那就是黑芝麻包。黑芝麻黑黑的一小颗一小颗的，别看它样子小，它的好处和营养那可以大大的。黑芝麻可以补肾乌发，让你不仅吃出美味，还吃出了健康。
黑芝麻包营养建议
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含糖量 47.81克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
黑芝麻包的食材2人份
- 面粉200克
- 酵母(干)3克
- 黑芝麻丸适量
黑芝麻包的做法
1
先用温水将酵母化开，再倒入面粉里，加入适量的清水揉成面团，面团不需要揉太久，然后密封发酵，发酵好的面团用手扯开面团，可以看到许多蜂窝状，
2
取出后将面团反复揉，揉至光滑，分割成适当的面剂子，面剂子的大小可以根据黑芝麻丸的大小来决定，大点小点都不是很重要，准备好黑芝麻丸，
3
取一个面剂子，不用擀面杖擀，用手按压成饼，包入一颗黑芝麻丸，然后像包包子一样转圈将其包好，收口朝下放在面案上，
4
刚包好的黑芝麻包不能马上上锅蒸，要醒一会儿，时间大约15分钟左右，待黑芝麻包变得白白胖胖，而且明显变轻了，就是醒发好了，
5
锅里加凉水，将醒好的黑芝麻包摆放在笼屉上蒸熟，时间从上汽开始计时10分钟，出锅后稍等片刻就可以出锅啦
成品图
黑芝麻包的烹饪技巧
面粉加入的清水可以一点点慢慢加，揉成的面团不要太硬，不粘手就可以了，发酵好之后要反复多揉一会儿，这样做出来的黑芝麻包才会白白胖胖，很宣软
包好的黑芝麻包一定要醒发一会才能上锅蒸