冬瓜枸杞牛肉汤
- 煲
- 咸鲜味
- <90分钟
- 中级掌勺
秋天是个不错的季节，除了有清风、明月和神爽的天气相伴，还有不错的心情！高兴之余，别忘了秋要润燥。一则美肤，二则养身，三则冬储，补充汤水很重要哦！
冬瓜枸杞牛肉汤的食材2人份
- 牛肉300克
- 冬瓜1大块
- 枸杞1把
- 姜2片
- 葱1根
- 香菜1根
- 料酒1小勺
- 食盐4克
- 胡椒粉少许
冬瓜枸杞牛肉汤的做法
1
牛肉洗净，切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫
2
冬瓜洗净去皮、去瓤，切薄片，枸杞子用温水清洗控干
3
砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上
4
下入冬瓜片、枸杞子中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、香菜末即可食用
成品图
