青菜豆腐汤
- 煮
- 家常味
- <10分钟
- 初级入门
豆腐有南和北豆腐之分。主要区别在点石膏(或点卤)的多少，南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量在90%左右；北豆腐用石膏较多，质地较南豆腐老，水分含量在85-88%。豆腐是中国的传统食品，味美而养生。
青菜豆腐汤营养建议
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含糖量 3.5克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
青菜豆腐汤的食材2人份
- 豆腐1小块
- 小白菜2颗
- 食用油适量
- 食用盐适量
- 十三香适量
- 鸡精适量
青菜豆腐汤的做法
1
准备两颗青菜
2
小块豆腐
3
锅的放水，放入切好的豆腐和青菜
4
水煮滚之后放入适量的盐和油，十三香，鸡精，尝尝味道即可
成品图
青菜豆腐汤的烹饪技巧
豆腐要买嫩的
汤要淡点，不需要太多的盐