年夜饭硬菜之虾仁炒鸡蛋
- 炒
- 咸鲜味
- <10分钟
- 初级入门
鲜香的虾仁，鲜香的鸡蛋搭配，再加几颗清香的韭菜，三香合一的菜品，简单快手，鲜香美味，营养丰富，真真米饭杀手。
年夜饭硬菜之虾仁炒鸡蛋营养建议
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含糖量 1.19克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
年夜饭硬菜之虾仁炒鸡蛋的食材2人份
- 虾仁150克
- 鸡蛋200克
- 韭菜40克
- 油 适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 胡椒粉适量
年夜饭硬菜之虾仁炒鸡蛋的做法
1
备好食材，韭菜摘洗干净
2
虾仁去虾线后加少许料酒、胡椒粉、淀粉搅拌均匀腌制10分钟
3
鸡蛋打入碗内，加盐搅拌均匀
4
韭菜切成段
5
韭菜放入鸡蛋液里搅拌均匀
6
煮锅加水烧开，虾仁入锅焯水后捞出沥干水晾凉
7
虾仁放入蛋液中搅拌均匀
8
起油锅，鸡蛋液入锅，炒熟即可盛出享用
成品图
年夜饭硬菜之虾仁炒鸡蛋的烹饪技巧
此菜所选食材味道鲜香，不宜再加多种调味品
此菜不宜添加色重味重的调味品