糯米莲藕饼

长沙人爱吃的藕饼，过年必备，做法简单，吃一口就能爱上 藕饼是长沙人过年必吃的一道传统美食，长沙的冬天，阴冷潮湿，所以冬天大家都会吃些除湿、暖胃的食物来调理身体，长沙人的春节，离不开的两个食物，便是辣椒和糯米，湖南人爱吃辣椒，这是众所周知的事情，这糯米又有什么作用呢？ 糯米和大米虽然同是米，但效果却不一样，聪明的湖南人摸透了食物的进补之道。 糯米是温性的食材，冬天外界的温度较低，相应的，体内散热速度会加快，所以人体会感觉到寒冷。吃温性的糯米，能滋补身体，胃部暖暖的，不再感觉到寒气的入侵。 糯米还有养胃的功效。现在很多人的胃部并不健康，吃点糯米，能起到暖胃、养胃的作用，对健脾暖胃，因脾胃虚寒导致的反胃，都有较好的缓解作用。 冬天天气寒冷，很多人会产生尿频现象，出现尿频需要从收涩开始，具有收涩功能的食物能避免尿频的出现。糯米刚好是具有收敛作用的食材，所以寒冷的冬天多吃糯米能缓解尿频的现象，半夜总是要上厕所的人可以试试呢。 糯米的做法很多，长沙人最喜欢将它做成各式小点心，今天跟大家分享一道长沙人最爱的糯米藕饼，糯米饭的软糯之间透着藕的脆香，真的是绝配~ 因为有了藕的点缀，糯米饭也显得不那么粘腻，口味甚是出彩。可咸可甜，闲暇时候做上一盘解解馋吧。