小米椒熘山药
- 熘
- 酸辣味
- <5分钟
- 初中水平
山药是碱性食物，营养价值高，经常食用对身体健康有好处。我这里用小米椒，花椒，加以醋，简单的方法，制作出一道非常爽滑，酸辣可口的菜肴。初次做饭菜的，都可以尝试一下。非常简单咯！
小米椒熘山药营养建议
-
含糖量 10.5克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
小米椒熘山药的食材2人份
- 淮山药350克
- 小米椒35克
- 花椒13颗
- 色拉油少许
- 盐小米勺
- 鸡精1/4勺
- 白醋1大勺
小米椒熘山药的做法
1
准备好山药、小米椒、花椒
2
山药去皮切成薄片，浸泡水中（防氧化变色）备用
3
锅中加入适量油，放入花椒爆香
4
倒入山药翻炒
5
加入小米椒翻炒均匀
6
加入盐和鸡精调味
7
淋上一大勺白醋，翻炒均匀即可
成品图
小米椒熘山药的烹饪技巧
这道菜，要迅速翻炒出来的，所以食材要首先准备好，迅速翻炒的山药，保持了山药的爽脆度