肉片炖蘑菇土豆豆角
- 炖
- 咸鲜味
- <30分钟
- 初级入门
这个是从少儿台的美食节目中学来的，营养美味，关键是不爱吃蔬菜的宝宝也爱吃，下饭菜大家都来试试吧！
肉片炖蘑菇土豆豆角营养建议
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含糖量 4.9克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
肉片炖蘑菇土豆豆角的食材2人份
- 五花肉200克
- 蘑菇1把
- 土豆2个
- 豆角半斤
- 八角1个
- 葱段3段
- 大蒜3瓣
- 姜2片
- 辣椒1个
- 生抽2勺
- 老抽1勺
- 胡椒粉适量
- 盐适量
肉片炖蘑菇土豆豆角的做法
1
干蘑菇洗净温水泡发。蘑菇可以是香菇，茶树菇，榛蘑。我这次用的是榛蘑
2
五花肉切片，放入胡椒粉 生抽 老抽腌制十分钟左右入味
3
土豆去皮切成粗条状备用
4
豆角摘好洗净掰段
5
锅内放油，八角 干辣椒 葱姜蒜放入爆香
6
肉片翻炒变色
7
加入泡好的蘑菇翻炒
8
泡蘑菇的水不要扔掉，倒入锅内加适量盐煮开
9
先入豆角炖2分钟
10
再加入土豆条蒙在表面，盖盖炖5分钟，中间翻炒，以防有炖不熟的菜
11
土豆豆角都炖软，起锅前加入蒜末翻炒即可出锅
成品图
