菠萝糖醋肉
- 烧
- 酸甜味
- <30分钟
- 初中水平
小时候的记忆总是这么美好，现在这道菜我们家里也能做起来，而且更加真材实料，我们没有面糊衣衣，只有真实的大肉哦。用猪梅花肉做这道菜，肉非纯瘦肉，吃起来是爽脆的，比纯瘦肉好吃多了。
菠萝糖醋肉营养建议
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含糖量 2.94克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
菠萝糖醋肉的食材2人份
- 菠萝170克
- 梅花肉300克
- 柿子椒110克
- 西红柿1个
- 植物油300毫升
- 食盐4克
- 白芝麻5克
- 白胡椒粉1克
- 地瓜粉15克
- 番茄酱60克
- 白醋4克
- 白糖12克
菠萝糖醋肉的做法
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原料：菠萝170克、猪梅花肉300克、青椒110克、西红柿1个、植物油300毫升、盐2克、熟白芝麻5克
猪肉调料：盐2克、白糖4克、白胡椒粉1克、地瓜粉15克
调味汁：番茄酱60克、白醋4克、白糖8克
1
猪梅花肉洗净后切成大块猪肉粒，加入猪肉调料抓匀放置2小时
2
菠萝去皮切块，在淡盐水中浸泡备用，西红柿洗净切块，青椒洗净去籽切块
3
调味汁中的所有原料称量好拌匀
4
锅中倒入植物油烧热，下猪花肉粒油炸，至表面呈金黄色后捞出备用
5
倒出多余油，锅中留少许底油，下西红柿翻炒至软，接着倒入青椒块翻炒均匀(时间不用久)
6
倒入猪肉粒翻炒均匀后倒入调味汁一同把所有原料炒匀
7
最后倒入菠萝翻炒均匀，加入2克盐调味即可，再撒上熟白芝麻
成品图
