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诗文 鲜汤萝卜丝
释义
鲜汤萝卜丝的做法

鲜汤萝卜丝

  • 咸鲜味
  • <10分钟
  • 新手尝试

这道“鲜汤萝卜丝”名符其实,即有浓缩高汤的鲜味,又有海米的海鲜味。并且口味清淡,老少皆宜,做法也挺简单的。用擦板擦的丝更均匀一些,也可以用刀切也可以的。

鲜汤萝卜丝营养建议

  • 含糖量 2.52
    高血糖 建议多吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 建议多吃
  • 减肥 建议多吃
  • 儿童 建议多吃

鲜汤萝卜丝的食材2人份

  • 白萝卜300克
  • 虾米20克
  • 浓缩高汤1个
  • 4克
  • 适量

鲜汤萝卜丝的做法

1 鲜汤萝卜丝菜谱图解

主辅料: 白萝卜、海米

2 鲜汤萝卜丝菜谱图解

把海米洗净、浸泡10分钟

3 鲜汤萝卜丝菜谱图解

把白萝卜洗净去皮

4 鲜汤萝卜丝菜谱图解

用擦板把白萝卜擦成丝

5 鲜汤萝卜丝菜谱图解

把白萝卜丝用清水浸泡10分钟,去除辣气

6 鲜汤萝卜丝菜谱图解

锅烧开水,放入浓缩高汤

7 鲜汤萝卜丝菜谱图解

放入浸泡后的萝卜丝,煮制5分钟左右

8 鲜汤萝卜丝菜谱图解

把浸泡的海米和水都加入锅中

9 鲜汤萝卜丝菜谱图解

烧开、再煮制2分钟

10 鲜汤萝卜丝菜谱图解

加盐补充调味即可关火

11 鲜汤萝卜丝菜谱图解

出锅盛入碗中

12 鲜汤萝卜丝菜谱图解

点缀后即可上桌食用

成品图

鲜汤萝卜丝的烹饪技巧

白萝卜丝煮制的软一些好吃。煮制的时间仅供参考
一定要把萝卜丝浸泡后再用,这样可以减少萝卜的辣气

随便看

 

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更新时间:2024/12/16 9:10:32