亚麻油生煎排包
- 煎
- 家常味
- <15分钟
- 初中水平
今天这款生煎排包，灵感来自手工面包排包，日常我喜欢吃脆底的食物，把生煎馒头换个模样，制作成排包煎，没有想到这样好，我自己出炉后连吃两个都不过瘾。 第一次做出这样漂亮的颜色，和我使用的亚麻公社胡麻油有很大的关系，仔细了解一下，没有想到胡麻油竟然是植物油中的脑白金，这么健康的油做出这么漂亮的食物，真是既营养又美味，真心推荐给大家制作。
亚麻油生煎排包营养建议
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含糖量 33.32克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
亚麻油生煎排包的食材2人份
- 面粉500克
- 水300克
- 老面100克
- 亚麻油适量
亚麻油生煎排包的做法
1
500克面粉+300克水+100克老面，和成面团，发酵成蜂窝状
2
将发酵好的面团倒出来，揉匀
3
分成100克每个的小剂子
4
擀成 长条状
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从上至下卷起，底部封口捏紧，揉成长条备用
6
用到亚麻公社有植物油中脑白金之称的胡麻油。上色特别漂亮
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准备制作工具，我用到了电饼铛，选择深口煎锅，倒入胡麻油
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然后将制作好的排包放入锅中
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底部定型后，倒入盖住生胚一半的水
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加盖煎至锅里的水收干
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期间注意火候，我选择的是中火，全程大约10分钟，制作好后，从锅里取出即可食用
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底部金黄，十分诱人，这次制作出这么好看的色泽，完全取决于使用到的亚麻公社胡麻油
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亚麻公社胡麻油，植物油中的脑白金
成品图
亚麻油生煎排包的烹饪技巧
面粉吸水度不同，建议大家根据自家面粉，放入水量。可以减少至280克水，300克水面团很软，制作出口感好，大家自己选择吧