生煎包
- 煎
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
宝贝最喜欢的早餐之一，一口气吃了8个。调肉馅的时候加入适量高汤，吃起来更鲜美，满口汤汁，真的很过瘾。
生煎包营养建议
-
含糖量 22.26克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
生煎包的食材2人份
- 面粉300克
- 水165克
- 酵母(干)2.5克
- 猪肉1块
- 生姜1块
- 小葱3根
- 高汤适量
- 生抽1小勺
- 花生油1大勺
- 糖1茶匙
- 蚝油1茶匙
- 胡椒粉适量
生煎包的做法
1
酵母加适量温水融化，加入面粉中和面。发酵至原来2倍大
2
猪肉剁成肉泥，加入生抽腌制10分钟。放入生姜末，葱末，盐，胡椒粉，糖，蚝油，高汤，花生油顺一个方向搅拌上劲
3
将发酵好的面团取出，排气，切成小份
4
将面团压扁，擀薄
5
包入肉馅
6
包好的包子胚盖上湿布，静置15分钟
7
不沾平底锅中放适量花生油，将包子胚摆放到锅中
8
中火煎到底部变焦黄后加入半碗清水，盖锅盖中火焖煮5分钟左右
9
焖至水收干后放入黑芝麻和葱花，再稍煎片刻出锅
成品图
