好吃的羊肉汤莜面窝窝
- 蒸
- 咸鲜味
- <60分钟
- 初中水平
莜面可以说是粗粮当中最香的一种了，它本身就有一种特殊的香气，不管怎么做都好吃。天气冷了，做个羊肉汤泡莜面，营养美味又暖和
好吃的羊肉汤莜面窝窝营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
好吃的羊肉汤莜面窝窝的食材2人份
- 莜面600克
- 羊肉300克
- 土豆1个
- 青蒜2根
- 料酒2勺
- 生抽2勺
- 白胡椒粉2克
- 葱姜末适量
- 盐适量
好吃的羊肉汤莜面窝窝的做法
1
莜面中分次加入开水，边加边搅拌，直至没有干面粉，揉成软硬适中的面团，盖盖醒面20分钟
2
醒好的面团分成小剂子，然后搓成面窝窝
3
搓好的莜面窝窝上锅蒸10分钟
4
蒸莜面的时间准备卤汁用料：羊肉和土豆分别切丁，葱姜切末，青蒜切段
5
热锅凉油把羊肉炒变色，加入料酒、白胡椒粉去腥，再加入生抽调色调味，翻炒出香味后放入葱姜末
6
加入稍微多一些的清水，适量盐大火烧开
7
所有食材煮至软烂加入青蒜段出锅
8
蒸好的莜面窝窝浇上羊肉汤，喜欢吃辣的还可以加些辣椒油
成品图
