桑叶饺子

过端午啦，蒸一锅“桑叶饺子”，清爽细腻好消化，空口就能吃一盘！ 桑叶饺子，吃过的人应该不多吧？这个应该属于地方特色美食了！ 因为到现在还没听说哪儿也有这个吃法。 这饺子在我们这儿，每到端午前后，就满大街都是，从小吃到大，真的是喜欢这个味道。 一般有韭菜豆干馅，还有苋菜馅的。 端午节的时候，基本家家都会做这个。当早餐呀，当零食呀，简单又好吃，清爽细腻好消化，一口一个，一不小心就光盘！ 桑叶是5、6月的当季食材，其实秋天也有桑叶，但春夏的桑叶更嫩，更适合做美食，不过在这道美食中桑叶仅仅起到一个容器的作用，所以对它的鲜嫩程度并没有什么太高的要求哈，所以这道桑叶饺子，其实一年四季都可以做的呢，当然，如果没有桑叶的话，您用白菜用、桐子树叶也都是可以的！ 桑叶性味甘寒，具有疏风清热，润肺止咳，清肝明目等功效。对治疗夏天风热感冒引起的头痛、咽痛，目赤肿痛等很有帮助。 这道乡土特色美食，用料很随意，咱们传统的做法都是用粘米粉做的，如果没有现成的粘米粉，咱们可以自己做，将大米用料理机打成粉末状就可以了，不过买的粘米粉可能会更细腻。 里面的馅料也可以根据自己的喜好来调节，猪肉馅、鸡蛋馅都可以，建议大家常常这种韭菜豆腐馅哟，柔软喷香，好吃还低脂，尤其适合减肥健身人士。多吃几个也毫无负担！ 一起来看看详细的做法吧——