香菇木耳烧素鸡
- 煎
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
冷吃热吃都美味的菜。素鸡好吃，木耳和香菇也是鲜香多汁。
香菇木耳烧素鸡营养建议
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含糖量 4.41克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
香菇木耳烧素鸡的食材2人份
- 素鸡1条
- 木耳(水发)适量
- 香菇适量
- 葱1节
- 姜1块
- 花椒粒1小匙
- 老抽1小匙
- 生抽1大匙
- 白糖1小匙
- 盐适量
- 油适量
- 香油1小匙
香菇木耳烧素鸡的做法
1
素鸡切成1cm的厚片
2
木耳和香菇泡发洗净，大的话切成小块
3
平底锅放入铺满锅底的油，放入素鸡小火煎成两面金黄色取出
4
利用锅中底油把葱姜花椒粒炸香
5
加入香菇木耳翻炒
6
加入素鸡，加入没过食材的水，加入生抽、老抽、白糖和盐调味。煮开后转小火盖盖炖煮入味
7
汤汁收的差不多时，淋上香油即可关火
成品图
香菇木耳烧素鸡的烹饪技巧
担心吃到花椒粒，可以先炸香花椒，关火捞出来，再放葱姜煸炒