托马斯小火车奶油蛋糕
- 烤
- 甜味
- <60分钟
- 初级入门
小侄子过生日表妹找我做一个生日蛋糕，手残如我想着怎么把生日蛋糕做的让孩子喜欢，没想到小子看了还真的高兴地跳起来，手残党们快来吧，不会裱花再也不怕了，一样做的有吸引力。
托马斯小火车奶油蛋糕营养建议
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含糖量 13.16克高血糖 尽量不吃
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高血脂 尽量不吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
托马斯小火车奶油蛋糕的食材2人份
- 鸡蛋4个
- 玉米油40克
- 低筋面粉80克
- 牛奶60克
- 白糖50克
- 淡奶油300克
- 白糖30克
- 猕猴桃1个
- 巧克力酱少许
- 托马斯小车1个
托马斯小火车奶油蛋糕的做法
1
各种材料称重备用
2
把玉米油，牛奶盒和蛋黄一起拌匀，筛入低筋面粉拌成蛋黄糊
3
蛋清和白糖用打蛋器打称干性蛋白霜
4
把蛋白霜份三次翻拌到蛋黄糊里，成细腻的蛋糕糊
5
倒入八寸蛋糕模具
6
上下火140度烤10分钟改成150度再烤50分钟，即可拿出放凉
7
猕猴桃去皮切片
8
奶油加白糖打发到可裱花的状态
9
蛋糕切成两片
10
拿一片蛋糕，抹上奶油，放上猕猴桃
11
再盖上另一片蛋糕
12
抹上奶油，在把剩下的奶油加上一点抹茶粉拌匀，用裱花嘴捏在蛋糕上，用巧克力酱画出车的轨道，再略加装饰即可
成品图
托马斯小火车奶油蛋糕的烹饪技巧
1，自己家吃最好不用色素，没有抹茶粉可以用果粉代替，果粉也是每个颜色都有的，是天然的颜色，对身体无害
2，戚风蛋糕的烤制要低温烤制，自家烤箱温度课自行调整