秋豆角炒土鸡
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
在咱们农村地区，想吃鸡肉不用买，自己饲养的鸡肉味道更鲜美。婆婆在家里养了很多鸡，每过一个月，婆婆都杀一只，自己吃一半，留一半带给我。通常鸡肉除了炖汤、红烧之外，经常炖蘑菇和烧板栗，今天鸡肉换个吃法，和秋豆角同炒味道也很好，下面来看看做法吧。
秋豆角炒土鸡营养建议
-
含糖量 2.52克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
秋豆角炒土鸡的食材2人份
- 土鸡半只
- 红尖椒2个
- 秋豆角300克
- 蒜3个
- 姜1小块
- 油适量
- 食盐3克
- 酱油10毫升
- 料酒10毫升
- 黄酒10毫升
- 八角2个
- 五香粉2克
- 热炒仙露10毫升
- 水适量
秋豆角炒土鸡的做法
1
主要的材料
2
鸡反复洗掉血水后剁成鸡块，水烧开加入鸡块焯水，然后煮鸡肉至八成熟，捞出加入食盐、黄酒和料酒腌制入味
3
秋豆角摘掉两头去除豆筋，切成长段洗净备用，红尖椒、蒜瓣、生姜都切碎
4
锅中放入食用油烧至七成热，加入鸡肉先油煎一下
5
加入八角和五香粉翻炒，让鸡肉更香
6
加入秋豆角，加入食盐和酱油翻炒入味后，加入水煮鸡肉和秋豆角
7
煮至鸡肉和秋豆角软烂，最后调入适量热炒仙露，味道更鲜美
成品图
