脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
家有孩子这早餐不可错过，女儿为了吃这早餐，不赖床了，补钙比牛奶强，脆嫩鲜香虾仁鸡蛋吐司，1周都吃不腻 锅里热着牛奶，冰箱里拿出鸡蛋和虾仁，再烤几片吐司，感觉一天的开始就特别美好。小平底锅里虾仁炒鸡蛋，吐司炉里烤好的吐司已经香脆可口，各种香气弥散，孩子大概是闻香起床的吧！ 一片香脆的吐司，还有一碟香嫩的虾仁炒鸡蛋，不用挤都有好胃口！
脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治营养建议
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含糖量 1.26克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治的食材2人份
- 虾仁100克
- 鸡蛋2个
- 盐适量
- 牛奶两大勺
- 油 适量
脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治的做法
1
新鲜的虾剥壳，去虾线，加少许盐和料酒抓匀，再清洗干净，用厨房纸巾吸掉多余水分
2
鸡蛋打入碗里，加入两大勺牛奶，充分搅拌均匀。加入牛奶是为了让鸡蛋炒完更滑更嫩。
3
锅烧热，倒入少许油，放入虾仁炒熟，刚刚熟即可，不要炒过了。
4
重新加一点油，倒入鸡蛋，快速滑炒，半凝固的状态就可以。
5
放入虾，加少许盐，炒均匀即可出锅。
6
另外一边吐司也烤好了，香脆可口，和鸡蛋一起吃，口感太丰富了。
7
也可以做成三明治的样子，包上保鲜膜方便固定。
成品图
脆嫩鲜香，虾仁炒鸡蛋三明治的烹饪技巧
选鲜活的虾，新鲜的虾口感更好，适合炒滑蛋
虾仁剥好后加盐和生粉揉搓，再清洗干净，更爽滑