水煮肉片
- 煮
- 香辣味
- <30分钟
- 初级入门
好吃好吃
水煮肉片营养建议
-
含糖量 3.08克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
水煮肉片的食材2人份
- 猪肉(瘦)半斤多
- 莴笋一根
- 生姜适量
- 淀粉适量
- 大蒜适量
- 盐适量
- 鸡精适量
- 花椒适量
- 辣椒适量
- 大蒜苗适量
- 胡椒粉适量
- 花椒粉适量
水煮肉片的做法
1
莴笋放锅里焯水 备用
2
肉切片 放胡椒粉 花椒粉 盐 味精拌匀 放入蛋清拌匀腌制十分钟。（没有胡椒粉和花椒粉也可不放）十分钟后放入淀粉捏匀
3
锅里放油 七成热后放入生姜大蒜 豆瓣酱 炒香之后加水烧开
4
水开之后下入肉片 速度要快 全部下完之后 再煮三分钟 即可出锅
5
出锅之后摆上花椒 干辣椒 大蒜苗
6
锅里烧油 倒花椒和干辣椒上即可
成品图
