四川青椒肉丝
- 炒
- 家常味
- <5分钟
- 新手尝试
青椒肉丝是一道色香味俱全的汉族名菜，属于川菜系。以青椒为主要食材，口味香辣，色香味俱全，营养价值丰富，此菜的火候很重要。
四川青椒肉丝营养建议
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含糖量 2.38克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
四川青椒肉丝的食材2人份
- 柿子椒190克
- 猪肉200克
- 豆瓣酱5克
- 豆豉酱5克
- 老抽4克
- 白糖3克
- 鸡粉5克
四川青椒肉丝的做法
1
准备食材，猪肉、青椒，鸡粉、豆豉酱
2
猪肉切丝，放入少许淀粉、鸡粉和水腌制5分钟
3
青椒切丝，放入少许食盐腌制
4
油烧热，将腌制好的肉丝放入锅中炒至发白
5
放入豆瓣酱、豆豉酱和少许老抽，翻炒均匀
6
倒入青椒丝，大火快炒
7
加入少许白糖
8
放入鸡粉炒匀即可出锅
成品图
