XO酱豆干炒丝瓜
- 炒
- 家常味
- <30分钟
- 新手尝试
上次参加活动中了一瓶阿曼达老师出品的XO酱，味道真是好极了， 用它来入菜是非常鲜的。 今年入伏不吃水饺吃丝瓜。 丝瓜有清热，化痰，凉血，解毒等功效，是苦夏一道非常合适的菜。
XO酱豆干炒丝瓜营养建议
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含糖量 2.73克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
XO酱豆干炒丝瓜的食材2人份
- 丝瓜2根
- 干丝3块
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 姜片适量
- xo酱1大勺
XO酱豆干炒丝瓜的做法
1
丝瓜洗净，去皮，切滚刀块，干子切丝。 坐油锅，下干丝煸炒至金黄色，炒起来
2
余油，下葱花，XO酱，爆一会锅
3
下丝瓜，加盐，料酒番炒
4
加入干丝，倒入适量生抽，加少许水，盖上锅盖烧开，煮5分钟，汤略收干即可，丝瓜会出水，不可能完全收干的
5
盛起装盘，开吃。有了XO酱，非常的鲜美哦
成品图
XO酱豆干炒丝瓜的烹饪技巧
很简单，没什么技艺。技巧就是要放XO酱