凉拌海茸丝
- 拌
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
海茸口感丰满鲜脆，除了含有高于陆地植物的所有营养成分如蛋白质、维生素、纤维素、钙、碘、钠、铁、钾、磷、锌、硒微量元素外，更具有海洋独有的20多种营养成分。
凉拌海茸丝营养建议
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含糖量 8.47克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 控制少吃
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减肥 建议多吃
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儿童 控制少吃
凉拌海茸丝的食材2人份
- 海茸50克
- 胡萝卜50克
- 香菜50克
- 蒜3瓣
- 红尖椒3个
- 香醋1小勺
- 生抽1小勺
- 白糖1小勺
- 食盐1小勺
- 植物油适量
凉拌海茸丝的做法
1
准备好所用食材；海茸丝提前用清水泡至1小时
2
胡萝卜洗净切成丝；香菜洗净切成寸断
3
大蒜去皮，剁成碎放入小碗中；锅中注入水，烧开下入泡发的海茸丝和胡萝卜丝焯水
4
焯水的海茸丝 胡萝卜丝直接捞入冷水中冲凉；捞出沥干水分
5
蒜碗中加入生抽、香醋、糖、盐；另起锅注入油烧热爆香辣椒
6
趁热将辣椒油炝入蒜料中；沥干水分的海茸丝盛入碗中，加入香菜，浇上辣椒蒜油即可
成品图
