锦上添花
- 炒
- 咸鲜味
- <15分钟
- 初中水平
菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能。 高含量的维生素C具有很强的清除自由基作用，尤其对硝酸胺的形成有明显的阻断作用。 尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素
锦上添花营养建议
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含糖量 1.89克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
锦上添花的食材2人份
- 西兰花250克
- 姜10克
- 腊肉150克
- 油一勺
- 蚝油一勺
- 盐一勺
锦上添花的做法
1
西兰花切小朵，腊肉切块，准备姜
2
水烧开下西兰花焯熟
3
下少许油下腊肉姜丝爆到金黄色
4
下西兰花翻炒下少许盐
5
然后下蚝油翻均匀即可
6
已经做好的成品
成品图
锦上添花的烹饪技巧
腊肉切小块，慢火煎至微黄，下西兰花翻炒调味