浓情布朗尼
- 烘焙
- 甜味
- <30分钟
- 中级掌勺
很好吃的重口味蛋糕，巧克力控的最爱!
浓情布朗尼营养建议
-
含糖量 51.45克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
浓情布朗尼的食材2人份
- 高筋面粉35克
- 巧克力（黑）70克
- 鸡蛋50克
- 核桃35克
- 黄油85克
- 白糖70克
- 食盐5克
- 香草精数滴
浓情布朗尼的做法
1
将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温
2
把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态
3
把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右
4
另取一个大碗，打入鸡蛋，用筷子打散。也可以使用打蛋器，但要注意，将鸡蛋打散即可，不要打出太多泡沫
5
在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀
6
向第五步的混合物里滴入数滴香草精，搅拌均匀(没有可不加)
7
把第3步的巧克力黄油混合物倒入第六步的鸡蛋混合物中，并搅拌均匀
8
筛入高筋面粉
9
用橡皮刮刀翻拌均匀，布朗尼面糊就基本完成了
10
在布朗尼面糊里倒入核桃碎
11
再次翻拌均匀即可
12
取两个长条形的蛋糕模具，在模具内壁涂上一层黄油，然后倒入八九分满的布朗尼面糊，放入预热好190度的烤箱，上下火烤25-30分钟即可。(我的模具大，时间延长了20分钟)