红火年糕
- 炒
- 茄汁味
- <10分钟
- 初级入门
年糕是新年的应景美食，年糕年糕年年高，步步高，寓意着生活一年比一年更好。年糕表达着人们对新的一年生活的美好期盼。雪白的银年糕，搭配红色的番茄，加白糖简单炒制，酸酸甜甜的红火年糕象征着我们的工作、生活都红红火火，称心如意。
红火年糕营养建议
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含糖量 18.76克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
红火年糕的食材2人份
- 年糕300克
- 番茄100克
- 油 10毫升
- 盐2克
- 白糖10克
- 胡椒粉2克
红火年糕的做法
1
番茄洗干净，备好年糕
2
番茄去皮、去籽
3
年糕切成条
4
番茄切成块
5
番茄块放到食品袋中用擀面杖擀成沙
6
起油锅，年糕入锅炒
7
倒入番茄沙
8
加白糖炒
9
加盐、胡椒粉炒，炒均匀即可盛出享用
成品图
红火年糕的烹饪技巧
番茄去皮的方法：先用刀将皮肉刮分离，再剥皮
调味品依据个人口味添加