咖喱猪排
- 煎
- 咖喱味
- <30分钟
- 初级入门
一到吃饭时间就想吃肉！到外面去吃人太多又远，叫外卖吧又吃腻了。那只好自己动手丰衣足食了。好吧，今天就来做一个咖喱猪排，简单易上手。
咖喱猪排营养建议
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含糖量 10.64克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
咖喱猪排的食材2人份
- 猪排500克
- 土豆300克
- 西兰花200克
- 鸡蛋2个
- 洋葱100克
- 面包糠300克
- 食盐2茶匙
- 咖喱块1块
- 胡椒面20克
- 料酒50毫升
- 油200毫升
咖喱猪排的做法
1
材料准备好，土豆切小块、西兰花摘好、洋葱切小块
2
猪排用叉子均匀叉上小孔，能让鸡排更入味
3
倒入料酒、油、盐、胡椒面腌制30分钟
4
鸡蛋打散
5
猪排泡一下蛋液，捞出来均匀裹上面包糠
6
锅里倒入油，把猪排放入锅里慢火煎制
7
煎至两面金黄熟透后装盘备用
8
锅里加水500毫升，倒入土豆、西兰花、洋葱大火煮开
9
然后放入咖喱块，中小火熬制30分钟。加些许盐大火收汁至浓稠关火备用
10
把猪排切块，然后将咖喱酱汁浇到猪排上，大功告成！！
成品图
咖喱猪排的烹饪技巧
在煎制猪排的时候，要有耐心。不能贪图快开大火煎。这样会把表面煎焦而里面不熟。猪排煎到8-9成熟是最嫩的时候，可以用筷子请戳，轻易戳入就可以出锅了