麸皮豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <数小时
- 新手尝试
经常出去买馒头的时候，都会有卖那种杂粮的馒头，可是买回来吃起来依然香软，怎么都不像小时候吃的那样，她们依然打折无添加的旗号，做着有添加剂的馒头。 今天我教大家用西贝莜面的麸皮做一款豆沙包，如果不加内馅，直接包成馒头也是超好吃的一款哦！真正的无添加，为家人健康保驾护航
麸皮豆沙包营养建议
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含糖量 34.23克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
麸皮豆沙包的食材2人份
- 面粉200克
- 水130克
- 麸皮50g
- 豆沙350克
- 酵母3克
麸皮豆沙包的做法
1
准备好西贝的麸皮、面粉和酵母。混合在一起
2
加入水揉成团，盖保鲜膜温暖处发酵至两倍大
3
红豆加水用高压锅压20分钟以后加入适量白糖和30g黄油炒干，搓成50g一个的团
4
在面板上均匀分成7份，因为我的蒸屉一层可以放7个
5
取一个面团压扁，擀圆
6
包裹一个豆沙，收口，用手搓圆
7
蒸屉里垫油纸放上去，醒20分钟
8
蒸锅上汽后放进去，蒸20分钟，好了以后不要打开，焖个三五分钟，再打开即可
9
蒸好的馒头
成品图
麸皮豆沙包的烹饪技巧
蒸好的馒头不要直接打开，焖三五分钟再打开，这样不会遇冷回缩