豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <15分钟
- 初中水平
新买的豆沙馅和自己家做的很相似，拿它来做成豆沙包给孩子做早餐，配上新熬的粥或者来一杯牛奶，营养就很全面了。
豆沙包营养建议
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含糖量 28.14克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
豆沙包的食材2人份
- 面粉200克
- 豆沙150克
- 水200毫升
- 酵母(干)3克
豆沙包的做法
1
准备好材料
2
酵母用200ml的温水调匀
3
把酵母水倒入面粉中，用筷子拌成絮状
4
再用手揉成光滑的面团
5
把面团盖上保鲜膜，放在小温暖处发酵一个半小时，面团体积两到三倍大就可以了
6
把面团分成大小相等的小剂子，取一个擀成片，放适量豆沙
7
包成包子型状，倒扣
8
盖上保鲜膜再醒十到十五分钟
9
冷水上锅，水开后蒸十五分钟就行了
成品图
豆沙包的烹饪技巧
先将酵母用水调匀，这样避免干酵母在面粉中混合不均匀，影响面团的醒发
蒸好以后等2到3分钟再掀锅，免得豆包有回缩