水煮鱼
- 烧
- 麻辣味
- <15分钟
- 初中水平
周末想改善下家人的口味，特地做了这道菜！
水煮鱼营养建议
-
含糖量 2.87克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 建议多吃
-
儿童 控制少吃
水煮鱼的食材2人份
- 草鱼1500克
- 干辣椒30克
- 白糖1勺
- 郫县豆瓣2勺
- 料酒1勺
- 生抽2勺
- 蚝油1勺
- 食盐1勺
- 植物油适量
- 鸡蛋清1个
- 生粉15克
- 大蒜2头
- 胡椒粉1勺
- 醋1勺
- 花椒粉1勺
- 泡姜20克
- 花椒20克
- 泡椒20克
- 洋葱100克
水煮鱼的做法
1
鱼洗好，切片，加入蛋清，生粉，盐巴拌匀待用
2
忘记把蔬菜先汆熟，拍下来！这部省略
3
放油，把辣椒入锅！加水烧开！再放入鱼片！不能煮太久了！否则鱼肉容易过烂！
4
水烧开放下鱼肉
5
把备用的泡椒，芹菜铺在鱼肉上，放辣椒粉，芝麻适量！油烧热淋在上面！就大功告成！
成品图
