南瓜蝴蝶馒头
- 蒸
- 家常味
- <15分钟
- 新手尝试
南瓜：解毒、消肿、富含胡萝卜素，二者混合即营养又健康
南瓜蝴蝶馒头营养建议
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含糖量 31.78克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
南瓜蝴蝶馒头的食材2人份
- 面粉300克
- 南瓜200克
- 白糖10克
- 酵母3克
南瓜蝴蝶馒头的做法
1
南瓜去皮去瓤切块备用
2
上锅蒸十几分钟，之后取出盘子，用勺子压成南瓜泥
3
将南瓜泥放盆里添加面粉，三克酵母粉、白糖加适量清水揉成光滑的面团
4
盆里加盖放置发酵2倍大
5
取出放面板上再次揉面十分钟相当于给面排排气，之后揉成光滑面团
6
分成4个70克剂子，搓成30cm长条
7
两端分别向上下卷
8
用筷子向中间夹出花型
9
蝴蝶卷就做好了
10
移至蒸笼盖上盖子二次发酵
11
大火蒸15分钟关火，焖3分钟
12
成品图
成品图
南瓜蝴蝶馒头的烹饪技巧
和面时南瓜含有水分，适量加水，避免和稀了