鸡丝炒面
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- 新手尝试
鸡丝炒面营养建议
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含糖量 12.11克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
鸡丝炒面的食材2人份
- 面条（生）150g
- 洋葱40g
- 豇豆150ml
- 卷心菜100g
- 黄瓜100g
- 鸡蛋2个
- 调和油适量
- 食盐适量
- 蚝油适量
- 酱油适量
- 味精适量
鸡丝炒面的做法
1
将鸡胸肉切成条。用淀粉、油腌制20分钟
淀粉可以使鸡肉更鲜嫩
油可以避免裹了淀粉的鸡肉入锅时粘锅
2
将洋葱切成条
3
将豆角、洋白菜切成条
4
将黄瓜切成条
5
准备好面条。买商家蒸熟的圆而细的面条。
6
将鸡蛋炒熟后盛出。炒碎些
7
炒锅放油加热，洋葱入锅煸香
8
鸡肉入锅煸炒
9
鸡肉变色后加蚝油
10
翻炒均匀加酱油
11
翻炒均匀后将豆角入锅
继续翻炒均匀后视情况加适量水
继续翻炒均匀后盖上锅盖焖
其间翻炒几次。
12
豆角7、8分熟时，将洋白菜入锅
加盐、味精
翻炒均匀后盖上锅盖焖
其间翻炒2次。
13
洋白菜、豆角9分熟时将面条入锅翻炒
14
翻炒均匀后即可出锅装盘
鸡蛋已经炒熟，入炒锅否随意
黄瓜生食更清香，不必入炒锅，直接装盘