菊花面饼
- 蒸
- 其它口味
- 新手尝试
菊花面饼营养建议
-
含糖量 36.33克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 控制少吃
菊花面饼的食材2人份
- 面粉500g
- 南瓜200g
- 酵母(干)适量
- 调和油适量
菊花面饼的做法
1
将南瓜削去外皮洗净备用
2
将南瓜块放入蒸锅中，蒸20分钟
3
南瓜蒸熟后，关火晾凉备用
4
将南瓜放入和面盆中，用勺子碾碎备用
面盆中加入适量面粉和发酵粉
5
先不用水，直接用南瓜泥和面
根据面团的软硬度，再决定是否加水和面，将面团和至光滑干净即可
6
盖上保鲜膜或者锅盖静置发酵
7
面盆中加入适量面粉和发酵粉以及温水，并把面粉和成团
8
然后盖上保鲜膜进行发酵，待到变成峰窝状时即可
9
将白面团取适量擀成圆形的大饼子
10
将南瓜面团和白面团取少许，搓成长条备用。
11
将双色面团拧在一起。
12
将拧好的双色面条，蘸点清水贴在白色面皮上
13
黄色面团擀成大面片
14
刷一层食用油
15
从一端开始，卷成卷。
16
用刀切成大小均匀的面团，两个面团，用筷子夹在一起，
17
然后用刀将四个角切断，制作成菊花状，在中间用枸杞安上，别将其他的全部制作成菊花
18
将制作好的菊花贴在面片上
19
按照自己的喜好，搭配图形，制作完毕后，饧发备用
20
二次饧发完毕后，放入蒸锅中，蒸12分钟