自制黑豆沙馅
- 炒
- 甜味
- <30分钟
- 新手尝试
经常看到的是红豆作馅料，其实黑豆也是可以做馅料的，且黑豆的营养价值也挺高的，自已动手做的呀，那是卫生又安全，还挺好吃的。我经常自已动手做馅料，黑豆馅可以用来做包子，馅饼，也可以用来做面包，用处挺多的哦。我是第一次很认真的将过程拍下来，与大家分享一下哦。
自制黑豆沙馅营养建议
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含糖量 25.06克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
自制黑豆沙馅的食材2人份
- 黑豆1碗
- 白糖适量
- 食用油适量
自制黑豆沙馅的做法
1
黑豆提前用清水浸泡，多换几次水
2
加适量的水入锅中煮熟即可
3
倒入破壁机中，打成泥
4
将黑豆泥放入煎锅中，这个是不粘锅，刚开始中火，炒至微干再转小火
5
炒的时候加适量的白糖，分次加，加到自已喜欢的甜度即可
6
炒至变干，浓稠度可自由调节哦
7
搓成大小相同的小丸子即可
成品图
自制黑豆沙馅的烹饪技巧
炒馅一定要用不粘锅，不然会粘得一塌糊涂
刚开始大中火，到后面慢慢的转小火
也可以加入适量的食用油，这样会比较香，色泽也会比较好。我是自已吃，就没有加油哈