丝瓜鸡蛋肉燕汤
- 煮
- 家常味
- <15分钟
- 初级入门
天越来越凉了，这早餐也更偏向汤汤水水之类的了，早起煮一个快手汤，有蛋有菜还有肉，主要是味儿超鲜美。我家大宝一碗都吃不够的样子哦。
丝瓜鸡蛋肉燕汤营养建议
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含糖量 1.96克高血糖 建议多吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
丝瓜鸡蛋肉燕汤的食材2人份
- 丝瓜350克
- 肉燕150克
- 鸡蛋2个
- 细盐1茶匙
- 香葱适量
- 色拉油少许
丝瓜鸡蛋肉燕汤的做法
1
备好丝瓜，鸡蛋，肉燕
2
锅里加油，将鸡蛋打散加入
3
炒至蛋液凝固后，再将丝瓜改刀加入
4
微炒一下丝瓜出味，再加入清水
5
煮至汤底大开，食材微熟，再将肉燕下锅
6
汤底再次煮开，加入细盐调味即可
7
这样子一份丝瓜鸡蛋肉燕汤就完成了
成品图
丝瓜鸡蛋肉燕汤的烹饪技巧
热油的状态下，才可以煎制出松香的鸡蛋。所以在煎蛋的时候，火候可以微微大一点