鲜肉韭菜水煎包

彩盒漂亮大气，煎锅的彩绘图案看上去清新大气，

这款煎锅是法国著名品牌，通过了SGS认证，SGS是全球公认的质量和诚信基准，是锅的质量保证。 内涂不粘涂层，安全无毒，

煎锅底部是多层复底，锅壁厚重，掂上去沉甸甸的。所以用这口煎锅做美食轻易是不会糊底的

外层彩绘采用三层丝网印刷，坚固耐用

面盆中放入500g面粉和1.5g小苏打搅拌均匀，将2.5g酵母溶于280g温水中，倒入面盆中，和成面团。

放于温暖处饧发30-40分钟，能见到面团有小裂纹即可

猪肉剁馅放入姜末、葱末 、面酱、生抽、花椒粉、味精搅拌，加20ml清水搅打粘稠，倒入适量花生油继续搅打，最后加适量盐调味。

韭菜择净洗净切末，放入肉馅中搅拌均匀内陷和好了。

面团饧发30-40分钟后能见到面团有小裂纹即可，面团放案板上揉匀，揪剂子，包馅做成饺子式或者包子式。

煎包之前先制作面水：面粉5g加入100g清水和匀即可，这是做一锅的量哦。喜欢吃脆一些的可以加少许食醋调匀。 首次使用时用温水加清洁剂清洗锅具，擦干锅具滴几滴食用油涂抹于不粘涂层上。煎锅中倒油做火上，注意不能干烧煎锅哦！灶火尽量以中小火为准，不要超过锅底盘，这才能保护好煎锅的内外喷涂层啦！将包子排入锅中，稍煎片刻后倒入面水，盖盖，直到将水汽煎干，出现一层薄薄的冰花就可以出锅了。