糯米粉豆沙包
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
买一个大南瓜，刚刚好家里有糯米粉，做几个南瓜包子。结果还是没有用完就用剩下的糯米面和豆沙，顺手给宝宝捏几个柿子吧。和面的时候加一点苏打粉，没想到效果是这么的棒哈，感觉柿子熟透了，已经长大块的斑了。如果不用硅胶垫估计还会漂亮一些，没有那些网格。
糯米粉豆沙包营养建议
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含糖量 23.94克高血糖 尽量不吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
糯米粉豆沙包的食材2人份
- 糯米粉150克
- 熟南瓜泥适量
- 豌豆馅适量
- 小苏打2克
- 柿子蒂把适量
糯米粉豆沙包的做法
1
南瓜去皮蒸15分钟左右即可，按压成泥或者料理机制成泥状
2
南瓜泥里加入糯米粉150克，小苏打2克
3
拌到无干粉，揉成面胚
4
豌豆馅料，捏成团状备用
5
松弛好的面胚，分成六个面胚，按压成面皮，包入馅料
6
用手慢慢的上推，这样面皮比较均匀
7
包好在手中滚几下，这样面皮更均匀
8
大火蒸15分钟，装饰一下就可以了
成品图
糯米粉豆沙包的烹饪技巧
1，现吃现做糯米粉放时间长口感也会发硬
2，放小苏打是装饰柿子的更逼真