7+月龄宝宝辅食之橙汁蒸蛋
- 蒸
- 酸甜味
- <15分钟
- 初级入门
橙汁蒸蛋是非常流行且制作简单的一道甜品，适合7+月龄宝宝食用。橙子含有丰富的Vc，橙皮具有止咳化痰的功效，而蛋黄富含多种有利于宝宝生长发育的微量元素，二者完美结合，是宝宝初添辅食的首选餐之一
7+月龄宝宝辅食之橙汁蒸蛋营养建议
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含糖量 5.46克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
7+月龄宝宝辅食之橙汁蒸蛋的食材2人份
- 橙1个
- 鸡蛋黄1枚
- 无无
7+月龄宝宝辅食之橙汁蒸蛋的做法
1
准备一个新鲜的橙子，表面撒盐洗净；鸡蛋一枚，去蛋清
2
橙子如图切开，大概1:3切，用勺子挖出大半份的果肉，用金属勺子捣碎，挖出橙汁，蛋黄打散并加入橙汁拌匀，倒入空橙子内
3
盖上另一半橙子，放入蒸锅中，上汽后小火蒸十分钟左右即可
4
刚蒸熟的橙汁蒸蛋比较烫，稍微晾一下，用勺子搅匀即可食用
成品图
7+月龄宝宝辅食之橙汁蒸蛋的烹饪技巧
第一次做我就出现了一个小问题，挖果肉的时候太用力，底部太脆弱，蒸的过程中底部有点蛋液溢出，所以挖果肉时力度要轻，稍微剩下一些果肉无法挖出也没有关系；对于怕酸的宝宝，做的时候可少加一点橙汁，多一点蛋黄