羊腩腐竹煲
- 煲
- 咸鲜味
- 新手尝试
羊腩腐竹煲营养建议
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含糖量 14.56克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 尽量不吃
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儿童 控制少吃
羊腩腐竹煲的食材2人份
- 枝竹160g
- 调和油适量
- 食盐适量
- 荸荠8个
- 蒜苗适量
- 老抽适量
- 花椒适量
- 八角2个
- 桂皮适量
- 葱适量
- 姜适量
- 柿子椒1个
- 水萝卜适量
羊腩腐竹煲的做法
1
腐竹要提前3小时泡软
2
羊腩切大小适中的块
3
热锅凉油，油热炒香花椒、八角、桂皮、后放辣椒（防止炒糊）炒香
4
放姜、葱炒香
5
放入羊腩炒香
6
放入适量老抽，倒入热水一大碗，中火炖至20分钟
7
20分钟后放入马蹄和萝卜
8
这时候全部倒入砂锅内（这种山羊很难煮烂，要想快点吃到，就要用高压锅小火焖20分钟）
9
加入泡好的腐竹，开锅转小火1个小时。盐要出锅前15分钟加入
10
ok！