雪梨黄豆炖猪脚
- 炖
- 咸鲜味
- <数小时
- 初中水平
猪脚富含丰富的蛋白质，雪梨润肺，黄豆抗衰老。此汤十分适合干燥的秋冬季节饮用，既滋补又美容养颜。
雪梨黄豆炖猪脚营养建议
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含糖量 6.86克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 建议多吃
雪梨黄豆炖猪脚的食材2人份
- 猪蹄1个
- 黄豆20克
- 雪梨1个
- 姜4片
- 花雕酒10克
雪梨黄豆炖猪脚的做法
1
猪脚洗净，剔去毛、斩块后，用清水、花雕酒浸泡15分钟
2
黄豆提前1-2个小时用冷水泡发
3
雪梨去皮后，切成块待用
4
将猪脚、姜片、冷水入锅中
5
中火煮开后，撇去浮沫，持续15分钟中火
6
然后加入黄豆、雪梨，再次煮开后，转小火炖3个小时即可。出锅前用盐调味
成品图
雪梨黄豆炖猪脚的烹饪技巧
买来的猪脚如果发现有些没剔干净的杂毛，可用火略微燎一下，再用刀一刮就很容易去除
猪脚富含丰富的蛋白质，雪梨润肺，黄豆抗衰老。此汤十分适合干燥的秋冬季节饮用，既滋补又美容养颜