彩色凉皮
- 蒸
- 酸辣味
- <30分钟
- 初级入门
用肠粉专用粉加菠菜汁与紫甘蓝汁，做的彩色凉皮，清清爽爽。
彩色凉皮营养建议
-
含糖量 5.04克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
彩色凉皮的食材2人份
- 肠粉专用粉140克
- 菠菜汁140克
- 紫甘蓝汁140克
- 生抽1大勺
- 陈醋1大勺
- 香油1勺
- 辣椒油1勺
- 盐适量
- 味精少许
- 香菜少许
彩色凉皮的做法
1
备好食材，调料倒入小碗中和匀为调汁
2
黄瓜洗净切丝，紫甘蓝切丝
3
分别榨紫甘蓝汁与菠菜汁
4
1碗中加肠粉专用粉70克、菠菜汁140克和成绿色粉汁，另碗中加肠粉粉70克与紫甘蓝汁140克和成紫甘蓝粉汁
5
蒸盘抹层油倒入一层紫甘蓝粉汁，水开蒸4分钟左右
6
用刮板从一侧刮起放到菜板上
7
切条
8
菠菜粉汁也如此做好，切好放入碗中，加黄瓜丝，香菜，调汁拌匀
9
开吃
10
凉皮开吃
成品图
