广东香菇菜心
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
香菇菜心是广东及湖南地区的汉族风味名菜，属于粤菜，湘菜系。清新可口，可去油腻，有吃肉的口感。加上爽口脆生生的菜心。主料有香菇、菜心、青菜配合作料进行煸炒。此次清晰可口，对补气血，降血脂，抗癌有一定的帮助
广东香菇菜心营养建议
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含糖量 1.4克高血糖 建议多吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 建议多吃
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儿童 建议多吃
广东香菇菜心的食材2人份
- 香菇20克
- 白菜苔150克
- 枸杞5克
- 豆粉5克
- 盐1茶匙
- 味精1茶匙
广东香菇菜心的做法
1
菜心对破开之后，先用淡盐水浸泡，然后用清水洗干净，再改刀，一个菜心改刀六瓣
2
烧水，在水里放一点盐，把香菇煮熟
3
香菇煮好之后，捞起来，再煮菜心，菜心刚刚变软断生就行
4
菜心顺着盘子摆一个风车的形状，刀口朝下，然后把香菇堆放在菜心的叶子上面，把叶子压住
5
烧一小锅水加入盐和味精，烧开之后把水豆粉倒进去勾芡
6
芡汁搞定之后，把枸杞放进去，这个汁就做好了，然后把汁淋在菜心和香菇上面
成品图
