超萌小汉堡
- 烘焙
- 其它口味
- <60分钟
- 中级掌勺
给普通的小汉堡装扮一下，不管大宝宝还是小宝宝都会喜欢哒
超萌小汉堡营养建议
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含糖量 32.41克高血糖 尽量不吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
超萌小汉堡的食材2人份
- 鸡蛋45克
- 水130克
- 细砂糖30克
- 酵母(干)3克
- 精盐2克
- 奶粉10克
- 高筋面粉280克
- 黄油25克
- 学厨8连长方形模具适量
- 火腿适量
- 鸡米花适量
- 生菜适量
- 沙拉酱适量
- 番茄酱适量
超萌小汉堡的做法
1
称量好所有材料备用，把除黄油以外的其他材料放入面包机中揉成光滑的面团
2
加入黄油继续揉至完全阶段
3
用手可以拉出大片薄膜
4
揉好的面团室温发酵
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大约2小时左右，用手指蘸面粉戳洞不回缩即为发酵完成
6
揉好的面团排气
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等分8份，揉圆松弛10分钟
8
再次排气
9
擀成长度稍比模具小的长方形，自上而下卷起，捏紧收边
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然后收边朝下放入模具
11
二次发酵，烤箱160度预热
12
二次发酵完成，放入烤箱，160度35分钟，上色及时加盖锡纸
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出炉即可脱模
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成品
15
用火腿，黄瓜装饰，巧克力画表情
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按照沙拉酱、生菜、鸡米花、生菜、番茄酱的顺序依次加入
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成品图
