宫保鸡丁
- 炒
- 香辣味
- <10分钟
- 中级掌勺
这是一道传统四川菜，考能力菜，菜炒岀来要汁包主料。
宫保鸡丁营养建议
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含糖量 3.92克高血糖 控制少吃
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高血脂 控制少吃
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高血压 控制少吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
宫保鸡丁的食材2人份
- 鸡肉200克
- 花生50克
- 辣椒酱1勺
- 红油豆瓣1勺
- 盐2克
- 蒜3瓣
- 糖4克
- 葱30克
- 料酒15克
- 胡椒粉少许
- 香油少许
- 生抽10克
- 淀粉4克
- 油适量
宫保鸡丁的做法
1
葱切小段蒜切片，
2
花生米，
3
花生米过油炸好备用，
4
鸡肉洗净切丁加胡椒粉料酒淀粉少许盐，
5
鸡丁过油捞岀备用，
6
蒜炝锅岀香味下鸡丁加料酒，
7
加辣椒酱、红油豆瓣、生抽糖，炸好花生、煸炒片刻放葱段淋少许香油即可
成品图
宫保鸡丁的烹饪技巧
提示：所有调味料根据个人加减