辣子鸡
- 炒
- 麻辣味
- <30分钟
- 初级入门
辣子鸡，是男朋友的最爱哦，很辣的
辣子鸡营养建议
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含糖量 9.59克高血糖 控制少吃
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高血脂 建议多吃
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高血压 建议多吃
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减肥 控制少吃
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儿童 控制少吃
辣子鸡的食材2人份
- 鸡腿500克
- 姜1小块
- 大葱1段
- 盐适量
- 大蒜五个
- 小米椒二十个
- 花椒八角一些
- 啤酒一瓶
辣子鸡的做法
1
将鸡腿剁成块，泡在水里
2
烧开水，把鸡腿放进去，焯水
3
焯完水以后捞出，沥干水备用
4
把葱姜蒜切好备用
5
锅中放油，油热后放入辣椒
6
辣椒炒一会后，放入鸡肉，翻炒
7
放入葱姜蒜，翻炒一会，继续放入料酒，酱油，继续翻炒
8
放入啤酒没过鸡肉，大火煮开，放入花椒八角，小火炖煮，八分钟之后放入盐，大火收汁
9
装盘即可
成品图
辣子鸡的烹饪技巧
用啤酒炖出来的会很嫩哦
放入鸡肉之后，多炒一会