自制香菇猪肉丸
- 煮
- 家常味
- <30分钟
- 初级入门
每到过年，家里总会提前买好猪腿，其中一部分猪腿肉就被母亲拿来做成了美味可口的香菇猪肉丸。肉丸出锅的时候用拿着个小碗在旁边侯着，好让自己第一个吃到这可口的美味，这也便是弥久的童年回忆，后来因为读书工作的原因，17岁就离家了，如今已升级为俩孩子妈的我，继承了妈妈的手法，做这可口的肉丸给宝宝做辅食！
自制香菇猪肉丸营养建议
-
含糖量 2.31克高血糖 建议多吃
-
高血脂 建议多吃
-
高血压 建议多吃
-
减肥 控制少吃
-
儿童 建议多吃
自制香菇猪肉丸的食材2人份
- 猪腿肉（八瘦二肥）280克
- 香菇(干)6个
- 大葱1颗
- 鲜姜1块
- 五香粉少许
- 盐少许
- 老抽少许
- 耗油少许
自制香菇猪肉丸的做法
1
葱姜切碎，放置一边，猪肉是买的块肉，自己剁碎至肉泥，香菇浸泡半个小时后洗净切碎
2
肉糜和葱姜、香菇一起搅拌至完全融合，加入少量老抽，盐少许，五香粉少许，继续均匀搅拌
3
做肉丸于盘中
4
锅中水烧开，加入肉丸直到漂浮捞出
成品图
自制香菇猪肉丸的烹饪技巧
盐的放入根据口味\n2.香菇我用的香菇干，用新鲜香菇也可！