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诗文 蒜香油麦菜
释义
蒜香油麦菜的做法

蒜香油麦菜

  • 蒜香味
  • <5分钟
  • 初级入门

分分钟就能出锅的快手菜,春天要多吃,去火解毒还能燃脂补钙,我家几乎天天搬上餐桌都吃不腻。春天风大,空气干燥,老人孩子特别容易上火,最适合吃的就是当季的新鲜蔬菜,不但补充营养,滋润肌肤,还能去火解毒,增强抵抗力。

蒜香油麦菜营养建议

  • 含糖量 7
    高血糖 控制少吃
  • 高血脂 建议多吃
  • 高血压 尽量不吃
  • 减肥 控制少吃
  • 儿童 控制少吃

蒜香油麦菜的食材2人份

  • 油麦菜1把
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉适量
  • 大蒜5瓣

蒜香油麦菜的做法

1 蒜香油麦菜菜谱图解

新鲜的油麦菜买回来去掉老叶,我买的油麦菜不大,很新鲜脆嫩,在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复冲洗干净

2 蒜香油麦菜菜谱图解

大蒜去皮洗净,拍碎再切几刀,大蒜要多一点,这道菜全靠大蒜提味

3 蒜香油麦菜菜谱图解

炒锅加入适量的油,爆香五香粉和一半大蒜碎,留下一半出锅前加入,蒜香更浓郁

4 蒜香油麦菜菜谱图解

加入油麦菜翻炒,约1分钟,油麦菜变色就好,不要炒老了

5 蒜香油麦菜菜谱图解

加入盐和剩余的一半蒜碎调味

6 蒜香油麦菜菜谱图解

出锅装盘

成品图

蒜香油麦菜的烹饪技巧

素炒油麦菜,大火快炒,断生就好,不要炒老了,否则不好吃
大蒜可以多放一点,分两次放,才能达到蒜香浓郁的目的

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更新时间:2025/3/15 14:56:04