辣椒酱蒸毛豆米
- 蒸
- 香辣味
- <10分钟
- 初级入门
夏天的菜这样做，简单又美味，还免去了在厨房烘烤的煎熬。
辣椒酱蒸毛豆米的食材2人份
- 毛豆米200克
- 自制辣椒酱20克
- 胡椒粉少许
- 生抽5克
- 香油5克
- 葱花少许
辣椒酱蒸毛豆米的做法
1
毛豆米清洗干净，沥干水分后装入盘中
2
加入自制辣椒酱和胡椒粉，翻拌均匀
3
放入开水锅中，大火蒸5分钟
4
出锅后加入所有的调料
5
拌匀后即可食用
成品图
辣椒酱蒸毛豆米的烹饪技巧
毛豆米蒸的时间随分量加减，蒸熟即可，蒸的时间长了就会变黄，没有色泽会影响口感